La maison pourpre

Passez la porte de la maison pourpre et vous débarquez à Beijing, Chine. Il n'y a ici que des locaux qui dégustent les immenses assiettes à partager que propose la maison. 

Le restaurant se situe dans le bas belleville, au 13 rue Louison Bonnet. La décoration pourrait se qualifier de sobre ou d'inexistante, selon le bon jugement de chacun.

Le plus important dans tout ça, qu'est-ce qu'on y mange ?

La carte est interminable ! Souvent synonyme de mauvaise qualité, ce jugement est à reconsidérer dans les restaurants asiatiques, coutumiers de cette pratique.

Après nous être perdus quelques minutes sur les quelques pages très chargées en nombreux plats imagés, notre choix s'arrête sur les mets suivants :

Raviolis au poulet grillé (5,5€) : Souvent un bon étalon pour juger la qualité d'un restaurant chinois.

6 brochettes d'agneau au cumin (1,3€ pièce)

Aubergines chaudes (8€)

Marmite de pommes de terre aux légumes (9€)

Nouilles sautées au boeuf (9€)

Porc émincé sauce piquante (9€)

2 riz blanc (1,3€/portion)

Bilan ?

Les portions sont généreuses. Nous étions 3 personnes et n'avons pas pu finir toutes les assiettes. Les raviolis sont sans intérêt particulier, un bon support à sauce vinaigre, soja et piment. 

Les brochettes d'agneau au cumin sont excellentes ! Cette spécialité simple à cuisiner est souvent un succès mais ne se trouve pourtant pas si facilement dans les restaurants parisiens. J'en mange régulièrement des aussi bonnes chez Nanchang (article à venir).

Les aubergines sont correctes, sans plus. J'ai l'habitude d'en manger des biens meilleures dans des adresses que je partagerai dans des futurs billets.

Pour le porc émincé sauce piquante, ce plat a attiré ma curiosité car j'en mange depuis quasiment 10 ans au restaurant Shan Dong / Au pays de Confucius boulevard de de l'hôpital. Il est moins bon que là bas mais reste très correct et est servi copieusement.

Enfin, les nouilles sautés au boeuf n'ont pas marqué mon esprit mais comme vous le voyez sur la photo, elles n'ont pas duré longtemps sur la table.

Notes :

Notre étalon est le rapport qualité / quantité / prix.

Qualité : 6/10 Qualité correcte, pas de spécialité qui sort du lot, une carte fournie et équilibrée. Je n'irai pas y manger toute les semaines mais on y mange bien.

Quantité : 8/10 De très belles plâtrées, rien à dire sur ce point. Bonus : Un service rapide 

Prix : 7/10 (Plus la note est haute, plus les prix sont bas) Avec une addition à moins de 50€ pour 3 personnes, les prix de la maison pourpre sont très corrects 

Note finale 7/10